Arroz à Jardineira - "D"

Quatro porções 
Calorias por porção = 200

Ingredientes

• 2 xícaras (de chá) de arroz cozido
• 2 colheres (de sopa) de creme vegetal light
• 1 tablete de caldo de carne
• ½ xícara (de chá) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
• ½ xícara (de chá) de pimentão verde cortado em cubos pequenos
• ½ xícara (de chá) de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
• ½ xícara (de chá) de cenoura cortada em cubos pequenos
• ½ xícara (de chá) de ervilhas frescas
• ½ xícara (de chá) de milho em conserva
• ½ xícara (de chá) de abobrinha cortada em cubos pequenos
• ½ xícara (de chá) de cheiro verde picadinho
• Sal a gosto

Modo de fazer

1. Em uma panela antiaderente, derreta o creme vegetal, dissolva o caldo de carne;
2. Acrescente todos os legumes, refogue até amaciar, porém devem ficar crocantes;
3. Junte o arroz já cozido e mexa bem para envolver todos os ingredientes.

Dica

• Sirva com salada de alface.