Bolinho de Bacalhau

Doze bolinhos

Ingredientes

• 4 xícaras (de chá) de bacalhau da Noruega cozido e moído
• 4 xícaras (de chá) de purê de batatas
• 4 ovos
• 1 colher (de sopa) de azeite
• Óleo

Modo de fazer

1. Junte o bacalhau, o purê de batatas quente e o azeite;
2. Bata as claras em neve e junte as gemas e amasse tudo;
3. Prove o sal e ponha um pouco mais se for preciso;
4. Forme os bolinhos e frite no óleo bem quente.