Bolo de Carne com Requeijão- "L"

Quatro porções 
Calorias por porção = 232

Ingredientes

• 300g de carne moída
• 1 clara 
• 1 cebola pequena ralada
• 1 colheres (de sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (de chá) de salsinha picada
• Sal a gosto

Para o recheio

• 200g de batata cozida e amassada
• 4 colheres (de sopa) de requeijão light
• 2 colheres (de sopa) de pimentão vermelho picado
• 2 colheres (de sopa) de pimentão amarelo picado
• 2 colheres (de sopa) de azeitonas verdes picadas

Modo de fazer

1. Misture a carne moída, a clara, a cebola e o sal e vá colocando a farinha de rosca. Misture a batata com o requeijão;
2. Abra a massa de carne em cima de um plástico. Espalhe o purê de batatas por cima e salpique os pimentões e as azeitonas;
3. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) até que fique corado e cozido. 

Dica

• Sirva em fatias com salada e arroz branco.