Legumes ao Requeijão - "L"

Quatro porções 
Calorias por porção = 230

Ingredientes

• 1 couve-flor pequena
• 1 xícara (de chá) de brócolis picado
• 1 xícara (de chá) de cenouras picadas

Para o molho

• 1 xícara (de chá) de leite desnatado
• 2 colheres (de chá) de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão light
• 1 colher (de sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de fazer

1. Lave os legumes e deixe-os de molho em água com vinagre por volta de 10 minutos. Escorra;
2. Coloque os vegetais em um panela com água fervente e cozinhe até que fiquem macios. Retire e reserve;
3. Para o molho, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Sirva sobre os legumes e salpique a salsinha.

Dica

• Sirva com salada e arroz branco.