Licor de Leite à Mineira

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 garrafa de álcool
• 1 kg de açúcar
• 2 favas de baunilha
• ½ tábua de chocolate e rodelas de limão

Modo de fazer

1. Depois de fervido o leite e esfriado, junte-lhe o álcool, o açúcar, o chocolate ralado, a baunilha reduzida a pedacinhos e, por último, o limão;
2. Deixe de infusão por 8 dias, mexendo diariamente e à mesma hora com uma colher de pau;
3. Depois disso passe por um pano, deixe assentar bem e filtre para engarrafar.