Omelete ao Forno - "L"

Quatro porções 
Calorias por porção = 122

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher (de chá) de azeite de oliva 
• 1 cenoura picada
• ½ xícara (de chá) de vagem
• ½ xícara (de chá) de milho verde
• 2 tomates picados descascados e sem sementes
• 1 colher de salsinha picada
• 4 claras
• 2 gemas
• 1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de fazer

1. Refogue a cebola no azeite e junte a cenoura, a vagem, o milho e os tomates. Retire acrescente a salsinha;
2. Coloque em uma assadeira antiaderente. Bata as claras e junte as gemas, tempere com sal e coloque por cima;
3. Polvilhe o queijo e asse em forno médio até dourar.

Dica

• Sirva com salada e arroz branco.