Peito de Peru Saboroso - "L"

Dez porções 
Calorias por porção = 135

Ingredientes

• 1 peito de peru médio (1 kg)
• ½ xícara (de chá) de vinho branco 
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• 1 colher (de sopa) de orégano fresco picado
• 1 colher (de sopa) de manjerona fresca picada
• 1 colher (de sopa) de salsa picada
• 1 colher (de chá) de margarina light
• Sal a gosto

Modo de fazer

1. Retire toda a pele do peito de peru, deixe de molho no vinho branco por 30 minutos e depois coloque em uma assadeira;
2. Misture o restante dos ingredientes e besunte a carne. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixando cozinhar por 1 hora;
3. Retire o papel-alumínio, regue com um pouco do vinho e cozinhe por mais 15 minutos. Espere amornar e fatie;
4. Coloque ½ xícara (de chá) de água na assadeira e o restante do vinho. Deixe ferver um pouco e regue as fatias de peru.

Dica

• Sirva com salada e arroz branco.