Pepino Refogado

Quatro porções

Ingredientes

• 2 pepinos grandes cortados em fatias não muito finas e sem sementes
• 1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (de sopa) de azeite
• sal à gosto

Modo de fazer

1. Coloque o azeite numa panela, leve ao fogo, junte o pepino e o sal e refogue;
2. Deixe cozinhar até que fiquem macios e consistentes;
3. Desligue o fogo;
4. Acrescente a cebolinha e misture.