Peru ao Molho com Brócolis - "L"

Quatro porções 
Calorias por porção = 257

Ingredientes

• 4 bifes de peru
• 1 ½ xícara de brócolis cozido
• Sal a gosto

Para o molho

• 1 colher (de chá) de margarina light
• 2 colheres (de chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (de chá) de leite desnatado
• ½ xícara (de chá) de requeijão light
• 1 colher (de chá) de mostarda
• 1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de páprica

Modo de fazer

1. Tempere o bifes de peru com o sal e bata com um batedor para ficarem finos. Distribua os brócolis sobre os filés, enrole e prenda com palitos;
2. Frite os bifes em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, para que fiquem bem cozidos. Vire várias vezes para cozinhar por igual;
3. Retire os filés da frigideira e mantenha-os em lugar aquecido. Adicione o restante dos ingredientes do molho à frigideira e deixe engrossar ligeiramente. Sirva com o peru.

Dica

• Sirva com salada e arroz branco.