Salada de Feijão Fradinho com Carne Seca - "D"

Seis porções
Calorias por porção = 415 

Ingredientes

• 300g de feijão fradinho, cozido e escorrido
• 1 cebola média inteira
• 2 dentes de alho inteiros
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• ½ pimentão amarelo cortado em tiras
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• 200g de carne seca cozida e desfiada
• ½ erva doce cortada em tiras
• 1 cebola grande cortada em tiras
• Repolho em tiras

Ingredientes para o molho

• 100ml de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (de sopa) de suco de limão
• 100g de maionese light
• Sal a gosto

Modo de fazer

1. Lave muito bem o feijão e cozinhe em água e sal, com a cebola, o alho e a folha de louro. Cozinhe, mas tome o cuidado para não desmanchar. Escorra e deixe esfriar;
2. Em uma saladeira misture o feijão, a carne seca, o pimentão vermelho e amarelo, a erva doce e a cebola;
3. Misture bem e tempere com o molho, que deve ser batido no liquidificador. Sirva com repolho em tiras.